Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 Mayıs 2015 Cumartesi

FIRINDA SEMİZOTLU ERİŞTE

Merhabalar dostlarım.
Değişik ve lezzetli tarifimize buyurun...


FIRINDA SEMİZOTLU ERİŞTE
Malzemeler:
3 bağ semizotu
1 paket erişte
1 adet kuru soğan
5 - 6 diş sarımsak
3 çay bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağı lor peyniri veya evde bulunan beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Üzeri için:
1 su bardağı kaşar rendesi

Yapılışı:


6 bardak sıcak suyumuzu teflon tenceremize ekleyelim. Ocağı yakalım. Bir yemek kaşığı zeytinyağımızı ve tuzumuzu da ilave edelim. Su kaynayınca eriştemizi ilave edelim. Yapışmaması için arada karıştıralım. Eğer eriştemiz pişmezse az az su ilaveleriyle eriştemizi pişirelim. Eriştemiz tamamen suyunu çekince hazırdır. Kısacası aynı pilav pişirir gibi pişirelim.


Ayrı bir tencereye soğanlarımızı yemeklik olarak doğrayalım. Sarımsaklarımızı soyup sarımsak rendesiyle rendeleyelim veya dövelim. Tuzumuzu ve kırmızı pul biberimizi ilave edelim. İki yemek kaşığı zeytinyağı ile 2 - 3 dakika kavuralım. Üzerine iri iri doğranmış semizotlarımızı ekleyelim. Semizotlarımız pişmeye yakın ocağı kapatalım. Fotoğrafta göründüğü gibi sulu kalabilir.


Çukur bir kasede yoğurdumuzu ve yumurtalarımızı çırpalım. Üzerine elimizle parçaladığımız peynirimizi ilave edelim ve karıştıralım.


Pişen eriştemizin üzerine semizotlu harcımızı ilave edip karıştıralım.


Üzerine yoğurtlu karışımımızı ilave edip bütün malzemeyi iyice karıştıralım.


Semizotlu eriştemizi büyük borcam tepsisine tepsiyi yağlamadan direk dökelim ve eşit bir şekilde tepsimize yayalım.


200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yemeğimizi pişirelim. Üzeri kızaran yemeğimizin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim ve kaşarlar eriyene kadar fırında pişirelim.


AFİYET OLSUN.


2 yorum :

  1. Hmmm. enfes görünüyor yine harikalar yaratmışsınız. Muhakkak deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  2. Tariflerinizi zevkle takip ediyorum ve ilkkez size yorum yazıyorum. Bu akşam tarifinizi denedim. İnanın süper oldu. Çocuklarıma sayenizde semizotu yedirdim. teşekkür ederim.

    YanıtlaSil