Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

10 Ağustos 2014 Pazar

BULGURLU YAZ PİLAVI


Merhabalar dostlarım.
Yazın en sevilen lezzetlerinden biri yaz pilavına buyurun...


BULGURLU YAZ PİLAVI
Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri soğan
2 adet yeşil biber
1 adet etli kırmızı biber (kapya biber)
2 adet büyük domates
15 - 20 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
Pulbiber
Tuz

Yapılışı:


Pilav yapacağımız tenceremize soğanımızı ve biberlerimizi yemeklik olarak doğrayalım.
Üzerine zeytinyağımızı ilave edip kavurmaya başlayalım.


Kavurma işlemi tamamlanınca pulbiber, kimyon ve tuzumuzu da ilave edip karıştırmaya devam edelim.



İnce ince kıyılmış maydanozumuzu ve yemeklik doğranılmış domateslerimizi ilave edip karıştıralım.
Malzememizi yaklaşık 5 dakika pişirelim.



Tenceremize bulgurumuzu da ilave edip bütün malzemeyi karıştıralım.


Üzerine sıcak suyumuzu ilave edelim. 
Pilavımızı tenceremizin kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen pilavımızı demelenmesi için 10 dakika dinlendirelim.
Servis tabağımıza alıp sıcak veya ılık olarak servis edelim.


AFİYET OLSUN.


3 yorum :

  1. Yine yine müthişsin. Harika görünüyor. Akşama hemen deneyeceğim. Ellerinize sağlık Pınar hanım.

    YanıtlaSil
  2. Çok lezzetli bir pilava benziyor. Ellerinize sağlık. En kısa sürede deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  3. süper bir pilav bu malzemesi bol tam benlik
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil