Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 Haziran 2014 Cumartesi

PATATES PÜRELİ TAVUK SOTE

Merhabalar dostlarım.
Uzun bir aradan sonra 
biraz uğraştırıcı ama lezzetli bir yemek ile 
karşınızdayım.


PATATES PÜRELİ TAVUK (HİNDİ) SOTE
Malzemeler:
3 tam tavuk butu (Ben 800 gr hindi but kuşbaşılık et kullandım)
2 adet kırmızı biber (kapya)
2 adet çarliston biber
1 adet büyük kuru soğan
6 - 7 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı bezelye
Püresi için;
8 adet orta boy patates
100 gr kaşar peyniri rendesi (1 su bardağı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Yapılışı:



Patateslerimizi haşlanması için ocağa koyalım.
But etimizi kuşbaşılık olarak doğrayalım.
Tencerede suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim.
Etimiz pişerken soğanları yemeklik olarak doğrayalım.
Sarımsakları küçük küçük çinterek doğrayalım.
Biberlerin içlerini temizleyip orta incelikte doğrayalım.


Pişen etimizin üzerine doğradığımız malzemeleri ve zeytinyağımızı ilave edelim.
Tuzumuzu, kimyonumuzu ve kara biberimizi de ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edelim.
Soğan ve biberlerimiz piştiği zaman ocağı kapatalım.


Etimiz pişerken bir yandanda bezelyelerimizi haşlayalım.


Pişen etimiz ile bezelyelerimizi karıştırıp büyük kare borcama dökelim.
Sotemizi eşit şekilde borcamımıza yayalım.


Haşlanan patateslerimizi soyalım ve rendeleyelim.
Üzerine kaşar peynirimizi, tuzumuzu ve tereyağımızı ilave edelim.
Kısık ateşte karıştıra karıştıra yağımızı ve peynirimizi yedirelim.


Tamamen karışan malzememiz yukarıdaki fotoğraftaki gibi toparlanıncaya kadar pişirelim.


Hazırladığımız püremizi tavuk sotemizin üzerine dökelim. 


Eşit bir şekilde püremizi yayalım.
Püre kaşığa yapıştığı için yaymakta zorlanırsanız kaşığınızı arada suya batırın ve pürenizi yayın.



Hazırladığımız yemeğimizi 200 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Fazla pişerse kuru olacağı için fazla kızartmayın.



AFİYET OLSUN.


6 yorum :

  1. hımmm nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. merhabalar yemek tarifleriniz ve resimleriniz çok güzel, aşamalı olarak resim çekmeniz ise tekrar tekrar sizin tariflerinize bakma sebebim, elleinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim. sevgilerle...

      Sil
  3. Yorum değildir... merhabalar affınıza sığınarak bu kadar güzel resimlerini çektiğiniz ve emek verdiğiniz blogunuzdan para kazanıyormusunuz diye sormak istiyorum, benimde blogum var fakat para kazanamıyorum, siz eger kazanç sağlıyorsanız bana bir kaç kazanç sağlamak için yol gösterirseniz sevinirim . şimdiden tşkler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim bende sizin gibi bloğumdan hiçbir kazanç elde etmiyorum. Benimki tamamen bir hobi. Malesef size yardımcı olamayacağım. Sevgilerle...

      Sil
  4. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :)
    Banada beklerim www.kiriksemsiye.blogspot.com
    Sevgiler

    YanıtlaSil