Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

29 Mart 2014 Cumartesi

YUFKASIZ PIRASA BÖREĞİ (FIRINDA PATATESLİ PIRASA)


Merhabalar dostlarım.
Bugün pırasa ile ne yapsam diye düşünürken sizlerle paylaşmadığım ama bizim evde pişen bu tarif aklıma geldi. Pırasa sevmeyen çocuklara dahi rahatlıkla yedirebileceğiniz hatta içerisinde pırasa olduğunu bile anlamayacakları bir tarif. 
Önceden hazırlayıpta istediğiniz saatte pişirebileceğiniz hatta bir gün öncesinden hazırlayıpta buzdolabında bekletip pişirebileceğiniz bir tarif
ve 
ılık veya soğuk rahatlıkla yiyebileceğiniz bir tarif.
Buyrun tarifme;


YUFKASIZ PIRASA BÖREĞİ ( FIRINDA PATATESLİ PIRASA)
Malzemeler:
1 kg pırasa (pazardan aldığım ayıklanmamış haliyle)
4 adet iri patates (küçükse 8 adet)
2 adet yumurta
1 su bardağı kaşar rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Üzeri için:
1 çay bardağı kaşar
Çörek otu

Yapılışı:



Pırasalarımızı temizleyip ayıklayalım ve ince halkalar halinde doğrayalım.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave edip biraz soteleyelim. (Tam pişirmeyelim.)
Pırasamızı sotelerken patateslerimizi haşlayalım. 
Haşlanan patateslerimizi rendeleyelim veya benim gibi çatalla ezin. 



Ilıyan pıralarımızın içine patateslerimizi ilave edelim. 
Baharatlarımızı, biraz tuzumuzu (Pırasaya eklemiştik bunun için az ekleyelim), 1 su bardağı kaşar peynirimizi ve yumurtalarımız ilave edelim.


Bütün malzemeyi iyice karıştıralım.


Büyük kare ve yuvarlak borcama yaparsanız malzememiz çok olduğundan kalın oluyor. 
Börek gibi değilde daha çok keki andırıyor. 
Bu nedenle büyük dikdörtgen borcamımızı yağlayalım.
Borcamımıza hazırladığımız harcımızı dökelim ve eşit şekilde yayalım.
Üzerine 1 çay bardağı kaşar peynirini ve çörek otumuzu serpelim.


Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. (Yaklaşık 40 - 45 dakika )






AFİYET OLSUN.


3 yorum :

  1. ve aleyküm selam canım..çok güzel bir fikir olmuş pırasayı görünce bile kaçan bir kızım var diğeri de onun tam aksine bir pırasa sever..her ikisi içinde denemeli...ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım. Zevkle yiyeceğinize inanıyorum. Sevgiler...

      Sil
  2. Offff yaaaaa akşam akşam iştahım kabardı ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil