Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

25 Mart 2014 Salı

KAHVE SOSLU MUHALLEBİ


Selamün aleyküm dostlarım.
Sizlere farklı bir tarif ile geldim. 
Kahve soslu muhallebi
Hem granül kahve hem de filtre kahve ile hazırlayabildiğim tarifimi bugün sizlerle  paylaşmak istiyorum. 
Kahve severler için lezzetli bir tat.
Buyrun tarifime;







KAHVE SOSLU MUHALLEBİ
Malzemeler:
1 litre süt 
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
8 yemek kaşığı toz şeker
1 adet vanilin
Kahveli sos için:
3 yemek kaşığı granül kahve
3 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı soğuk su
6 yemek kaşığı toz şeker 


Yapılışı:


Muhallebimiz için unu, nişastayı ve şekeri tenceremizde homojen şekilde karıştıralım. Üzerine sütü dökerkende karıştırmaya devam edelim. Ocağı kısık ateşte yakalım ve karıştıra karıştıra muhallebimizi pişirelim. Muhallebimiz göz göze olunca ocağı kapatalım. Muhallebimiz katı kıvamda olucaktır.


Pişen muhallebimizi mikser kabımıza alalım. Üzerine vanilin ilave edelim ve mikserde hızlı devirde 5 dakika çırpalım. Sonrada borcamımıza dökelim ve eşit şekilde yayalım.


3 yemek kaşığı granül kahveyi 3 su bardağı sıcak suda eritelim.
Sosu hazırlayacağımız tencerede 1 su bardağı musluk suyu ile nişastamızı eritelim. Üzerine hazırladığımız kahveyi ve şekeri ilave edelim.


 Kısık ateşte sürekli karıştırarak sosumuzu pişirelim. Üstteki fotoğrafta görüldüğü gibi ilk önce bulanık gibi görünen sosumuz piştikçe alt fotoğrafta görüldüğü gibi parlak ve koyu rengini alacaktır.




Pişen sosumuzu soğuyan muhallebimizin üzerine yavaşça dökelim.




Sosumuzu eşit bir şekilde muhallebimizin üzerine yayalım.


Oda sıcaklığında soğuttuğumuz kahve soslu muhallebimizi buzdolabında 3 - 4 saat dinlendirelim. Soğuyunca istediğimiz gibi dilimleyerek servis edelim.




AFİYET OLSUN.






2 yorum :

  1. mis gibi kokulu kokulu nefis olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Valla enfes oldu. Kahve severler için tarif süper lezzetli. Çok çok teşekkürler pınar hanım. sitenizin müdavimiyim. tarifler süper. herşeyi fotoğraflamanız çok güzel düşünce hem yaptığınızı ispatlamış oluyorsunuz. Çoğu sitede resim altında tarif var yapıyoruz bişeye benzemiyor bu nedenle sizi takibime aldım. ellerinize sağlık. sevgilerle.

    YanıtlaSil