Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

24 Mart 2014 Pazartesi

DOMATES SOSLU MAKARNA


Merhabalar dostlarım. 
Bugün bizim mutfağın sevilen lezzeti domates soslu makarnamızı sizinle paylaşmak istiyorum. 



DOMATES SOSLU MAKARNA
Malzemeler:
1 paket makarna
3 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
5 - 6 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
10 - 12 dal dereotu
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Derin bir tencerede 3litre suyumuzu tuz ve zeytinyağımız ile kaynatalım. 
Kaynayan suyumuza makarnamızı dökelim. Makarnamız pişerken hemen sosumuza başlayalım.



Tavamıza zeyinyağımızı koyalım. Üzerine sarımsakları küp küp çinterek doğrayalım. Ocakta ferli ateşte 3  dakika hafif pembeleşene kadar pişirelim. 


Üzerine rendelediğimiz domatesimizi, domates salçamızı, tuzumuzu, sirkemizi ve pul biberimizi ekleyelim. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika arada karıştırarak pişirelim. 


Üzerine ince kıyılmış dereotumuzu ekleyelim. 


3 dakika daha pişirelim. Sosumuz hazırdır.



Pişen ve süzgece alıp süzdürdüğümüz makarnamızın üzerine sosumuzu dökelim. Makarna ile sosumuzu iyice karıştıralım. 



Sıcak sıcak servis tabağımıza alalım.



AFİYET OLSUN.


Hiç yorum yok :

Yorum Gönder