Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 Temmuz 2012 Pazartesi

EV YAPIMI (GERÇEK) DONDURMA





İşte evimin dondurması...
Unutmadan neden gerçek dondurma dediğime gelince krem şanti, krema veya süzme yoğurt kullanmadan katkısız olduğundan.
Hadi buyurun:
Sıcak yaz günlerinde ev lezzetinde sağlıklı dondurmaya.

EV YAPIMI DONDURMA - SALEPLİ EV DONDURMASI
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı salep (Hazır tek içimliklerden 2 paket)
2 adet damla sakızı

Yapılışı:


Sütümüzü tencereye koyalım ve içerisine 2 adet damla sakızımızı ekleyelim. Ara ara karıştırarak sütümüzü kaynatalım. İçerisine dolu dolu 2 yemek kaşığı salep ve 1 su bardağı şekerimizi sütümüzü karıştırarak ilave edelim.


Karıştırarak 10 dakika kaynatalım. Ocağı kapatalım ve ara ara karıştırarak dondurmamızı soğutalım.



Soğuyan dondurmamızı buzluğa dayanıklı bir kaba dökelim ve buzluğumuza koyalım.


Yaklaşık 45 - 60 dakika sonra buzluktan çıkaralım. Bir kaşık yardımıyla dondurmamızı karıştıralım. Kabın kenar kısımlarındaki dondurmamız donmaya başladığı halde kabımızın orta kısımları daha sıvı olacaktır. Zaten karıştırmamızın amacıda dondurmamızın homojen şekilde donması.
Sonra dondurmamızı buzluğa kaldıralım.


İlk karıştırmamızdan yine bir saat sonra dondurmamızı buzluktan çıkarıp tekrar karıştıralım. Bu şekilde birer saat arayla toplam 4 veya 5 kez karıştıralım. Sonrada karıştırmadan 5 saat kadar buzlukta bekletelim. Artık beklenen an. Dondurmamızı buzluktan çıkarıp dondurma kaşığı veya normal bir çelik kaşıkla dondurmamızı kazıyarak servis yapalım.




                                                                        AFİYET OLSUN.

11 yorum :

  1. değişik bir tarifmiş canım.görüntü harika.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık,çekilişime beklerim sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık canım.nefis gözüküyor.selamlar...

    YanıtlaSil
  4. Bayramda misafirlerime hazırlayıp ikram ettim. Biz çok beğendik. Tarifide her gelene dağıttım. Ellerinize sağlık. süper oldu valla.

    YanıtlaSil
  5. eline sağlık güzel olmuş

    YanıtlaSil
  6. eline sağlık,harika gözüküyor çok güzel anlatmışsın!

    YanıtlaSil
  7. Hazir içimlik salep derken tek içimlik paketlerden mi bahsediyorsunuz yoksa aktardan almamiz mi gerekiyor salep i

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar. Salep derken tek içimlik paketlerden 2 paket kullandım.

      Sil
  8. Yahu hem gerçek dondurma diyorsunuz, katkısız olduğu için öyle söyledim diyorsunuz sonra içine katkılı paket sahlep atıyorsunuz. Nasıl gerçek oluyor anlamadım.

    YanıtlaSil
  9. Aynen katiliyorum bunun gercek dondurmayla alakasi yok hazir paket kullaniyorsunuz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Salepin ne olduğunu araştırın

      Sil