Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

15 Mayıs 2012 Salı

KUSKUS SALATASI




KUSKUS SALATASI


ELMALI TARÇINLI LOKUM tarifi için:
http://pinarsedefunal.blogspot.com/2012/05/rasulullah-aleyhissalatu-vesselam-soyle_15.html


Ananeme giderken elmalı tarçınlı lokum ile birlikte götürdüğüm kuskus salatam.

KUSKUS SALATASI
Malzemeler:
1 paket kuskus
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
2 adet havuç
10 - 12 adet salatalık turşusu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:

Kuskus paketinin yarısını iki yemek kaşığı zeytinyağında hafif kahverengi renk alana kadar kavuralım. Üzerine geri kalan kuskuslarımızı ekleyelim.

Kaynatılmış su ile tuzu ilave edelim. Aynı pilav mantığıyla pişirelim. Üzerine koyduğumuz suyu kuskusun ağzımızda istediğimiz yumuşaklıkta olacağı şekilde ayarlayalım. (Ben ölçüsüz yapıyorum. Gerekirse sıcak su ilavesi yaparak pişirmeye devam ediyorum.)

Pişen kuskuslarımızın birbirine yapışmaması için musluk suyunda gezdirerek makarna süzgecinde süzdürelim ve suyunun süzülmesi için beklemeye alalım. Bu arada da bir kaseye havuçlarımızı rendeleyelim, dereotu, maydanozu ve naneyi ince ince kıyalım, salatalık turşumuzu küçük küpler halinde doğrayalım. Bütün malzemeler doğranınca süzgeçten kuskuslarımızı alıp bir kase veya (benim yaptığım gibi) pişirdiğiniz tencereye boşaltalım.

Üzerine geri kalan iki yemek kaşığı zeytinyağımızı, doğradığımız malzemelerimizi ve birazda tuz ekleyelim. Bütün malzemelerimizi karıştıralım.

Artık servis kabımıza alıp servis yapabiliriz.

                                                               AFİYET OLSUN.



2 yorum :

  1. ellerine sağlık sedefcimm.. hafif ve lezzetli bir tarif.. sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Eminim çok lezzetli ve hafif bir salatadır. Görüntüler süper ve iştah açıcı. Ellerinize sağlık. Makarna olsunda her türlüsünü yerim. Helede salata tarzı olunca hafif ve sağlıklı. Elmalı lokumda süper görünüyor. Büyüğe saygı hürmette çok güzel. Tekrar elinize sağlık.

    YanıtlaSil