Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 Nisan 2012 Salı

SEDEF'İN KREPİ ( sedef'in akıtması)

Peygamberimiz buyuruyor:
"Ya Öğreten, ya öğrenen, ya dinleyen , ya da ilmi seven ol. Fakat sakın beşincisi olma (yani bunların dışında kalma) helâk olursun"
(Mecmeu'z-Zevâid ve Menbeu'l-Fevaid, c. 1, s. 122.)



Malzemeler:

2 su bardağı un
3 su bardağı süt
2 yumurta
1/2 paket instant maya
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
sıvı yağ


Yapılışı:

Derin bir kabın içine un, maya, kabartma tozu, tuz ve şeker konulup karıştırılır. Üzerine yumurta ve süt ilave edilip mikserle 5 dakika çırpılır. Tabanı yapışmaz bir tava ya da krep tavası yanan bir ocağın üzerine koyulur  ve ısınınca 1 - 2 damla yağ konulur. Üzerine tavanızın büyüklüğüne göre 1 veya 2 kepçe hazırladığımız karışım dökülür. Döktüğümüz karışım tavadan kalkınca çevrilip arka tarafı pişirilir.


Sedef'in Notu: Maya kullanıldığı ve mikserle karışımı çırptığımız için krepleriniz gözgöz olacaktır.

                                                            

 
                                                               AFİYET OLSUN.

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder