Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Nisan 2012 Cuma

PORTAKALLI KURABİYE ( Tam da zamanı... Ne dersiniz? )





PORTAKALLI KURABİYE
Malzemeler:
1 yumurtanın sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket margarin (250 gr)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı portakal suyu
3 - 4 portakalın kabuğunun rendesi
Aldığı kadar un
Üzeri İçin Malzemeler:
1 yumurtanın akı

Yapılışı:

Derin bir kabın içine unu elekten geçirelim. Başka derin bir kabın içinde de yumurta sarısını, şekeri, sıvı yağı, oda sıcaklığındaki margarini, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve kabartma tozunu karıştıralım. Bu karışımın üzerinede elekten geçirdiğimiz unu yedire yedire dökelim ve kurabiye hamurumuzu elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparalım. Top şeklini verelim ve biraz bastıralım. (Top şeklinde kalırsa içi biraz çiğ oluyor.) Şekil verdiğimiz hamuru önce yumurta akına sonrada toz şekere batıralım ya da önce yumurta akına batırıp sonra üzerine ceviz veya fındık koyup parmağımızla biraz bastıralım. Yağlanmış bir fırın tepsisine veya yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye aralıklı olarak dizelim. Önceden ısıtılmış 175oC'lik fırında pişirelim.

  AFİYET OLSUN.



Hiç yorum yok :

Yorum Gönder