Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

10 Nisan 2012 Salı

KURU BÖRÜLCE SALATASI




KURU BÖRÜLCE SALATASI
Malzemeler:
2 su bardağı kuru börülce
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
2 adet limonun suyu
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Ayıkladığımız börülceleri akşamdan bir kabın içinde bol suyla ıslatalım. Sabah güzelce yıkayıp suyunu süzelim. Tencere de börülcelerin üzerine 3 - 4 parmak kadar su ilave edelim. Tuzunu da ilave edip börülceleri haşlayalım.
Haşlanan börülcelerin suyunu süzelim.
Börülcelerimizin üzerine soğanımızı piyazlık olarak yani yarım ay şeklinde ince doğrayalım. Maydanozumuzu ince ince kıyalım.
İki adet limonun suyunu, zeytinyağını ve damak tadımıza uygun miktarda tuzumuzu ilave edelim.  
Bütün malzemeleri ezmeden karıştıralım ve servis tabağına alalım. Üzerini arzunuza göre domatesle veya kornişon turşuyla süsleyelim.
                                                                                      AFİYET OLSUN.

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder