Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

9 Nisan 2012 Pazartesi

KREP - AKITMA



Sabah kahvaltısına gelen komşularımız için istek üzerine krep hazırladım. Gelen bayan sayısı 5. Masa annem ve benle 7 kişi. Benden doyumluk krep istedikleri için 1 litre sütle hazırladım. Tam 46 adet krebim oldu. Tabi başka şeylerde olunca artan krepleri de bölüşüp evlerine götürdüler. İnanın o bölüşme halleri çok komikti. Kahvaltıların sevilen tadı inanın bizi çok güldürdü. Allah herkese keyifli kahvaltılar, yemekler nasip etsin.

İşte krebim:
Malzemeler:
4 yumurta
4 su bardağı un
5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
Derin bir kabın içine yumurtalar kırılır.Mikserle çırpılır. Üzerine un, maya, kabartma tozu, tuz, şeker, yağ ve süt konulup mikserle 3 dakika kadar çırpılır. Kıvamı boza kıvamı ya da koyu salep kıvamı gibidir. Tabanı yapışmaz bir tava ya da krep tavası yanan bir ocağın üzerine koyulur  ve ısınınca ilk krebimizde 1 - 2 damla yağ konulur. Üzerine tavanızın büyüklüğüne göre 1 - 1,5 kepçe hazırladığımız karışım dökülür.
Alt yüzü pişince üzeri gözenek gözenk olur. Döktüğümüz karışım tavadan kalkınca çevrilip arka tarafı pişirilir.
Her iki tarafıda pişen krebimizi servis tabağımıza alalım. Sonraki kreplerde hamurumuzda yağ bulunduğu için tavayı yağlamıyoruz.  

Sedef'in Notu: Maya kullanıldığı ve mikserle karışımı çırptığımız için krepleriniz gözgöz olacaktır.


Unutmadan komşum "senin krepler dahi süslü kenarları dantelli dantelli." dedi. İnanın hiç aklıma gelmemişti. Haklıydı benim krepler hep dantelliydi. Dantelsizi nadiren olur.
Dantelli kreplerin ister arasına peynir sarın, ister üzerine bal veya reçel gezdirip bir ceviz içini elinizle parçalayıp krebi sarın. İster krebinize krem çikolata sürün. İçerisinde maya olduğu için bal, reçel veya krem çikolata sürerseniz yerken pankek tadınıda yakalayabilirsiniz.                 
                                                               AFİYET OLSUN. 

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder