Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

26 Nisan 2012 Perşembe

ISPANAKLI FIRIN MAKARNA





Merhaba dostlarım.
Sizlere yemekte, çay saatinde, lezzetli ve doyurucu, denenmeye değer bir lezzet sunmak istiyorum. Şimdiden kolay gelsin.

ISPANAKLI FIRIN MAKARNA
Malzemeler:
1 paket makarna (Ben burgu makarna kullandım)
800 gr yıkanmış ve ayıklanmış ıspanak
2 adet iri soğan
4 yumurta
500 gr lor peyniri
200 gr kaşar peyniri
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:


Öncelikle makarnalarımızı kendi usulümüzle pişirelim.
Yıkayıp ayıkladığımız ıspanaklarımızız doğrayalım. Üzerine soğanlarımızı yemeklik olarak doğrayalım. Bir tencerede un ve zeytinyağını unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Yumurtaların sarısını üzerine sürmek için ayıralım. Beyazlarınıda süt ile çırpalım ve kavrulan unumuzun üzerine dökelim. 

Tencereye lor peynirimizi ve tuzumuzu da ilave edip sürekli karıştırarak katı muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatalım. Başka bir tencereye ıspanak ve soğanları koyalım. Kısık ateşte ıspanaklar suyunu salana kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirip ocağı kapatalım. 

Ispanaklar ile katı muhallebimizi karıştıralım.

Ispanaklı karışım ile makarnalarımızı da karıştıralım. Zeytinyağı ile yağladığımız fırın kabımıza ıspanaklı makarnamızı dökelim.

Üzerine kaşar peynirimizi rendeleyelim.

Kaşar peynirinin üzerinede önceden ayırdığımız yumurta sarılarını fırçayla sürelim. 200 derecelik fırında 20 - 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkardığımız makarnamızı dilimleyerek servis yapalım.

Zeytinyağı ile hazırladığımız için ister sıcak, ister ılık, ister soğuk, ister de buzdolabından çıkmış olarakta kısacası herhaliyle yiyebilirsiniz. Biz fırından çıktıktan bir saat sonra dinlenmiş haliyle ve buzdolabından bir gün sonra çıkarıp yediğimiz soğuk haliylede çok beğendik.


                                                                       AFİYET OLSUN.

2 yorum :

  1. Harika görünüyor, lezzeti kimbilir nasıldır. En kısa zamanda denicem. Ellerinize sağlık. Hayırlı cumalar.

    YanıtlaSil
  2. Sanada hayırlı Cumalar canım. Teşekkür ederim canım. Ben çok severek yedim. Umarım sizde seversiniz.

    YanıtlaSil